西餐中如何點酒？
鑑酒師Sommelier有「酒類活字典」的別號。他們在各種西式高級餐廳中會為客人建議最適合餐\點的葡萄酒，以優雅的禮儀穿梭席間為客人斟酒。最好的鑑酒師往往是最好的服務生，也是提升你與客戶用餐體驗的最佳配角。聰明的主人總會把鑑酒師當成專業人士而不只是一個給你開酒塞的人來對待，務必把你的意思跟對鑑酒師說得越明確越好，讓他們在客人來到之前提供餐\桌酒的建議。你可以告訴他所有重要的細節、希望價格等，讓客人既不會把你當成一個吝嗇鬼，也不會認為你太浪費。讓你點酒時的篤定與迅速會在餐桌上給賓客留下好印象。
